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「塩ミックス+節オイル+〆のすっぱ雑炊」@らーめん専門 和海の写真2018/8/2

出張先の仕事が午前中に終わり、近くのこちらへ。
待ち時間は1時間程度あったかと思う。

■スープ
とろみのある鶏白湯塩スープ。
濃厚な鶏の旨味を感じるもの。
前半は節オイルの効果もあって和風テイストだけど、後半の鶏の伸びが抜群。
... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

「ラーメン」@ラーメン荘 これが好きだからの写真2018.12.8

ラーメン
にんにく抜き、野菜増し、アブラ増し増し

麺はゴワゴワ中太麺
茹で過ぎ感があり、柔らかめ
スープは、二郎系のオーソドックス
二郎系にしては味は薄め

麺 ★★☆☆☆
スープ ★★★☆☆
具材 ★★★☆... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「三宮限定辛味噌らぁめん(¥800)」@らぁめん たろう 三宮本店の写真ビジュアル-3/5
スープ-4/5
麺-2/5
トッピング-3/5
満腹感-3/5
清潔感-4/5
接客-3/5
CP-3/5
備考-豚骨ベース

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
  • 麺屋 壱志兵庫県尼崎市
    麺が新しくなりました!!のどごしと食べ応えを追求しました。ぜひご賞味ください!!!
  • 彩々 宝塚チボリ店兵庫県宝塚市
    季節限定『冷麺』(ゴマダレ・醤油たれ)始めました!!
  • 麺屋 桜息吹兵庫県西宮市
    豚骨ラーメン発祥の地久留米伝統の『呼び戻し』スープをベースにアレンジを加えています。豚頭骨を中心に背骨・げんこつ・背脂を使用。部位ごとにした処理の仕方を変えることで特有の嫌な臭いを取り除きながらも、豚骨らしさをしっかり出した濃厚スープです。麺は極細ストレート長浜麺を使用。濃厚スープによく絡みます。関西では珍しい博多屋台風焼きラーメンもご用意してます。オープンから試行錯誤を繰り返し、少しづつ進化しております。是非ご賞味下さいませ。