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  • 麺屋SABO
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「カルシウムたっぷり煮干し油そば」@麺屋SABOの写真休日の昼下がり、麺屋SABOで遅い昼食。
*日曜日のランチは〜15:00迄になりました。

懸案の大盛りOKのまぜそば「カルシウムたっぷり煮干し油そば」を頂きました。

こちらは煮干し風味が濃厚。削り節もたっぷり。でも水菜、玉ねぎの歯応えシャキシャキ!このバランスがたまりません。

麺もストレート麺で食べやす... 続きを見る

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「金・醤油絶好調(こってり)」@小野絶好調らーめんの写真西脇へ用事で行ったので、ひさびさに大橋ラーメンへ行こうと思ったら、
閉店時間を過ぎてしまったので、気になっていたこちらへ寄りました。

最初の出入口の奥に「入口専用」「出口専用」と書かれた扉が・・・
おそるおそる「入口専用」から店内に入ると、若いおねえちゃんが元気
良く席に案内してくれました。
店の中央に、取り放題のネ... 続きを見る

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80

「中華そば濃口」@大橋の写真平日昼間に店舗前の専用駐車場に車を停めて訪問。テーブル30席&座敷16席前後のお店でスタッフ4名(ずべて女性)の営業でした。自動販売機は設置されていません。中華そば濃口:830円を注文と同時に、チャーシュー半々をコール(赤身&脂身の半々を指します)。約4分程での着丼。久しぶりに食したので以前と比較するのは難しいですが、こんなに背脂が多いオイリーな一品だったか?と思うほどの背脂の量です。播州ラーメン... 続きを見る

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  • 彩々 宝塚チボリ店兵庫県宝塚市
    季節限定『冷麺』(ゴマダレ・醤油たれ)始めました!!
  • 麵屋 桜息吹兵庫県西宮市
    豚骨ラーメン発祥の地久留米伝統の『呼び戻し』スープをベースにアレンジを加えています。豚頭骨を中心に背骨・げんこつ・背脂を使用。部位ごとにした処理の仕方を変えることで特有の嫌な臭いを取り除きながらも、豚骨らしさをしっかり出した濃厚スープです。麺は極細ストレート長浜麺を使用。濃厚スープによく絡みます。関西では珍しい博多屋台風焼きラーメンもご用意してます。オープンから試行錯誤を繰り返し、少しづつ進化しております。是非ご賞味下さいませ。