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「チャーシューメン」@もっこす 大倉山本店の写真2017/06/02

西神から三宮の方へ向かう途中に寄りました。
9:15頃到着。
先客3名、後客2名。

店内は、大きなテーブルが3つありグルっと8席ずつ椅子がある感じ。
【チャーシューメン 980円】を注文。

店内も店外も強烈な豚骨の臭いが食... 続きを見る

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「中華そば(650¥、餃子290¥)」@丸高中華そば 神戸二宮店の写真2017.06.03 三重、奈良、和歌山でラーメンを食べられなかったため、22:10 ちょっと神戸で寄って見た。
うわさのラーメン屋さんはたいてい21時閉店だろうと思っていたが間に合うため、焼き鳥帰りにお邪魔様。
幸い即カウンターに座ることができたが、あと客はちょっと待ち。
店内満席。なかな活気がある。
5分ほどで到着。
スープは... 続きを見る

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「もつラーメン¥930(大盛無料)」@北野坂 奥の写真2回目の訪問です。
今回は、もつラーメンを食べてみました。

もつと言うことで、もつ煮込み=味噌味と考えたのですが、ラーメンと同じく豚骨魚介の醤油味でした。
割と魚介が立ったスープは、ややしょっぱ目ですが、なかなか美味しいです。
麺は中太ストレート麺で、大盛り無料です。

メインのもつは、神戸牛らしく、もつの... 続きを見る

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  • 彩々 宝塚チボリ店兵庫県宝塚市
    季節限定『冷麺』(ゴマダレ・醤油たれ)始めました!!
  • 麺屋 桜息吹兵庫県西宮市
    豚骨ラーメン発祥の地久留米伝統の『呼び戻し』スープをベースにアレンジを加えています。豚頭骨を中心に背骨・げんこつ・背脂を使用。部位ごとにした処理の仕方を変えることで特有の嫌な臭いを取り除きながらも、豚骨らしさをしっかり出した濃厚スープです。麺は極細ストレート長浜麺を使用。濃厚スープによく絡みます。関西では珍しい博多屋台風焼きラーメンもご用意してます。オープンから試行錯誤を繰り返し、少しづつ進化しております。是非ご賞味下さいませ。