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ピックアップ写真

  • らーめん専門 和海
  • 越後秘蔵麺 無尽蔵 伊丹昆陽店
  • 麺屋 いっちょう 中山寺店
  • つけ麺 繁田
  • 雲井亭
  • 煮干し中華そば 昌まさ
  • ラーメン こがね家 姫路南インター店

「塩ラーメン(特別仕様)」@らーめん専門 和海の写真長期連休の関係上、仕入先の鶏肉が入荷できないとのことでレアチャーシューが提供されることに。
相変わらずのスープでほんまに旨いです(^^)
レアチャーシューもなかなか合ってました。麺が更にレベルアップしたのは気のせいなのか?よくスープとも合ってました☆
最後に沈めてあった車麩。車麩がスープを吸ってくれるのでサイコーに旨いですね〜(^^)
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投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

「野菜辛味噌ラーメン ¥907」@越後秘蔵麺 無尽蔵 伊丹昆陽店の写真まぁ麺にこだわりがあるようだが、接客がよくない。オーダーの忘れが多く、一緒に行った人はメニューの写真には玉子入りなのに入ってない。そう言うことは論外だ。マニュアルはあるのか?

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「アサリ醤油ラーメン530円」@雲井亭の写真神戸に出張し、昼飯でいただきました。
 大きめのチャーシュー青々としたネギが目立ちます。アサリは入っていませんでした。
 スープを一口。濃いめのスープで、まったりしています。アサリの風味は感じられませんが、出汁をとるのに使っているかもしれません。塩加減もほどほどでおいしいと思いました。ストレート細麺はやや固め。もう少し軟らかいとよかったかな。チャーシューは薄め、大きめが2枚。あ... 続きを見る

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  • 彩々 宝塚チボリ店兵庫県宝塚市
    季節限定『冷麺』(ゴマダレ・醤油たれ)始めました!!
  • 麵屋 桜息吹兵庫県西宮市
    豚骨ラーメン発祥の地久留米伝統の『呼び戻し』スープをベースにアレンジを加えています。豚頭骨を中心に背骨・げんこつ・背脂を使用。部位ごとにした処理の仕方を変えることで特有の嫌な臭いを取り除きながらも、豚骨らしさをしっかり出した濃厚スープです。麺は極細ストレート長浜麺を使用。濃厚スープによく絡みます。関西では珍しい博多屋台風焼きラーメンもご用意してます。オープンから試行錯誤を繰り返し、少しづつ進化しております。是非ご賞味下さいませ。