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今日の一杯ラーメンイベント特集最近の人気ランキング
今日の一杯
ニューオープンのラーメン屋さん
80点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
光正らぁめん （兵庫県 姫路市）

「煮干しラーメン」@光正らぁめんの写真2013/8/21過去ログ　初訪問　らぁ祭
豚骨ベースに煮干し？
当時はあまり記録していなかった

感じのよい店主さんだった

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88点
辛つけ麺1辛[つけ麺/鶏白湯]
ヒキュウ （兵庫県 神戸市灘区）

「辛つけ麺1辛」@ヒキュウの写真辛つけ麺1辛 at 麺・ヒキュウ

最近駅の北側特に北東側へは足が全然むいてなかったと改めて気がついて久々に足を向けてみた😁😁😁

駅の北東すぐに煮干しラーメン屋さんがありその北側へ足を向け右へ折れるとやはり行列ができてました😱

神戸の鶏白湯特に六甲道は北のヒキュウ南のいっぽし... 続きを見る

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80点
姫路タンメン　並[ラーメン/塩]
姫路タンメン （兵庫県 姫路市）

「姫路タンメン　並」@姫路タンメンの写真野菜たっぷりのタンメン。
中太のモチモチした麺に、あっさりながら動物出汁や野菜の旨みが効いたバランスの良いスープが合わさり、うまいです。
炒め野菜も、程よく味付けされ美味しく食べられました。
生姜を徐々に溶かすと爽やかに味変され、より重層的な味わいに。更に、卓上の生姜醤油を加えるとパンチの効いた味わいになり、これも良か... 続きを見る

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ＰＲコメント
  • 人類みな麺類 異人館ヌードル邸（兵庫県神戸市中央区）
    2/15グランドオープン!
  • 中華そば 喜楽 新長田店（兵庫県神戸市長田区）
    夏季限定!サラダ冷麺(ごまだれ)はじめました!皆様のご来店を心よりお待ちしております。
  • 麺屋 壱志（兵庫県尼崎市）
    麺が新しくなりました!!のどごしと食べ応えを追求しました。ぜひご賞味ください!!!
  • 彩々 宝塚チボリ店（兵庫県宝塚市）
    季節限定『冷麺』(ゴマダレ・醤油たれ)始めました!!
  • 麺屋 桜息吹（兵庫県西宮市）
    豚骨ラーメン発祥の地久留米伝統の『呼び戻し』スープをベースにアレンジを加えています。豚頭骨を中心に背骨・げんこつ・背脂を使用。部位ごとにした処理の仕方を変えることで特有の嫌な臭いを取り除きながらも、豚骨らしさをしっかり出した濃厚スープです。麺は極細ストレート長浜麺を使用。濃厚スープによく絡みます。関西では珍しい博多屋台風焼きラーメンもご用意してます。オープンから試行錯誤を繰り返し、少しづつ進化しております。是非ご賞味下さいませ。