兵庫県版ラーメンデータベース 2018-12-18T19:55:04+09:00 兵庫県版ラーメンデータベース https://hyogo-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[91点] 【限定】彩雲(サイウン)@つけ麺 繁田]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1198072.html 麺はほうれん草、スイートコーン、トマトから作られたようです!
ほうれん草の方ははっきりと味がわかりました。スイートコーンとトマトは味を感じることは出来ませんでしたが、美味しい麺でした☆
山芋のメンマ、鶏のつくね美味いね〜(^^)
つけ汁ともマッチングしておりました☆
スープ割は和風クラムチャウダーで体... 続きを見る]]>
2018-12-18T19:55:04+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/148258.html
<![CDATA[[80点] おしげ醤油+チャーシュー増@麺や一芯]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1198070.html おしげ醤油の券を購入後、カウンターへ。
他のお客さんはまぜそばばかりでした。
スープから啜るとなんか醤油と白湯とのバランスが良くなかったような???麺も合ってるとも思わなかった。
チャーシューは旨かったです。
ご馳走様でした]]>
2018-12-18T19:45:44+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/148258.html
<![CDATA[[70点] ぼっかけまぜそば@神戸灘八 本店]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1198067.html 食べたことがないので店外にあった券売機でぼっかけまぜそばの券を購入後、入店。
残念ながらぼっかけは旨かったけど麺が、、、、麺の旨い某店とこのぼっかけを合わせてみると美味いだろうな〜と思いました。
珍しく天カスも入ってましたが、意外と合ってました
ご馳走様でした]]>
2018-12-18T19:40:19+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/148258.html
<![CDATA[[85点] ラーメン@淡水軒]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1197795.html
店内はカウンターのみ。メッチャ狭く入口は三ヶ所に分散して混んでてと必ず入れるしつらえ。

淡水軒の「全て」を楽しめるAセット(ラーメン+水餃子+焼き餃子)を頂きました。

焼き餃子は味噌ダレが用意され、 水餃子は酢... 続きを見る]]>
2018-12-17T23:43:53+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/131098.html
<![CDATA[[60点] 味玉チャーシュー麺 1050円@火風鼎]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1197284.html まぁまぁな夜の部ゴールデンタイムに先客0、後客0。大丈夫かな…。
麺は普通、スープはペラい。卓上アイテム投入も反応なし。
トッピングも出涸らしチャーシュー、何時仕込んだ味玉だ?って感じでした。
初めてかな?替え玉しなかったのは…。
ラーメン自体もさ... 続きを見る]]>
2018-12-15T20:25:34+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/192053.html
<![CDATA[[65点] Black醤油 神戸牛ラーメン+肉増し@八坐和]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1197281.html 店名由来のエッジの効いた(?)接客におののきつつも注文。
スープを一口…これ牛のだしかな?よくあるあの感じ…僕の残念な味蕾では牛出汁は感じとれず。
但し、増したお肉は美味しい牛肉でしたよ!(神戸牛かは分かりません!)
さらっと食べられたのですが…うーん…うーん…値段と見合うかと、質問... 続きを見る]]>
2018-12-15T20:10:21+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/192053.html
<![CDATA[[100点] ラーメン 濃口@紫川ラーメン]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1197270.html 播州ラーメンここにあり‼️あとお姉ちゃんも超ベッピン‼️]]> 2018-12-15T19:24:59+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/192578.html <![CDATA[[92点] 塩ミックス+節オイル+〆のすっぱ雑炊@らーめん専門 和海]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1169005.html
出張先の仕事が午前中に終わり、近くのこちらへ。
待ち時間は1時間程度あったかと思う。

■スープ
とろみのある鶏白湯塩スープ。
濃厚な鶏の旨味を感じるもの。
前半は節オイルの効果もあって和風テイストだけど、後半の鶏の伸びが抜群。
... 続きを見る]]>
2018-12-12T11:20:35+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/101992.html
<![CDATA[[79点] ラーメン@ラーメン荘 これが好きだから]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1196209.html
ラーメン
にんにく抜き、野菜増し、アブラ増し増し

麺はゴワゴワ中太麺
茹で過ぎ感があり、柔らかめ
スープは、二郎系のオーソドックス
二郎系にしては味は薄め

麺 ★★☆☆☆
スープ ★★★☆☆
具材 ★★★☆... 続きを見る]]>
2018-12-10T16:25:27+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/157425.html
<![CDATA[[72点] 豚骨ラーメン@博多ラーメン 銭屋]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1196206.html
可もなく、不可もなく
飲んだ後にはちょうどいい

麺 ★★☆☆☆
スープ ★★☆☆☆
具材 ★★☆☆☆
リピート度 ★★☆☆☆]]>
2018-12-10T16:19:57+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/157425.html