兵庫県版ラーメンデータベース 2017-12-11T18:05:11+09:00 兵庫県版ラーメンデータベース https://hyogo-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[97点] ラーメン(唐揚げセット)+海老マーラーラーメン+生姜ご飯@ひとはな亭]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1112082.html んで、今日は以前つけ麺をいただいて満足だったこちらのお店でラーメンが食いたい!と思い、自宅から30分程移動。

午後2時頃ということもあり、先客1名・後客3名。
いつものように相方と来店したのでテーブル席に座ってメニューを軽く見て、決ま... 続きを見る]]>
2017-12-11T18:05:11+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/146864.html
<![CDATA[[65点] 塩トンコツ@らーめん 琴壱家]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1111796.html 麺は普通の麺と細麺、固さなどを選ぶ。特に濃さや脂の量は聞かれず。
ラーメン到着時に、食べてから味の濃さを調節してもらうスタイル。
家系にしては、薄口であっさりとした印象。二口食べた後に味を濃くすると一般的な濃さに近づいた。
トンコツはそこまで... 続きを見る]]>
2017-12-10T11:50:09+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/164467.html
<![CDATA[[80点] 赤丸新味@博多一風堂 西宮北口店]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1111620.html 2017-12-09T17:15:08+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/163518.html <![CDATA[[79点] 背脂魚介醤油+味玉&しめご飯@満麺の笑み]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1111207.html 一念発起して灘まで行列店の「まぜそば縁」へ。
またしても調査不足で、木曜夜営業ナシにぶつかってしまった!
軌道修正で最初はたんろんを目指すも、気が変わって此方へ。
1年程前にオープンした比較的新店だが、店内は年季の入った雰囲気。
券売機の左上は「海塩」だが、それは同行者に任せて敢えての醤油チョイス。
食べログは塩のレ... 続きを見る]]>
2017-12-07T22:07:10+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/41279.html
<![CDATA[[100点] 【限定】繁雪姫2017@つけ麺 繁田]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1111080.html 隣に冨田さんが座ったので終始緊張しました?
繁雪姫2017バージョンほんまに旨い☆
〆の豆腐ご飯も最高〜♪

ご馳走様でした♪♪♪]]>
2017-12-07T10:25:17+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/148258.html
<![CDATA[[65点] 貝汁そば@ボンゴレ亭]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1110636.html
10分ぐらいで着丼です。非常にシンプルな麺顔ですね。貝がスープに沈... 続きを見る]]>
2017-12-04T21:13:27+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/155300.html
<![CDATA[[68点] 横浜ラーメン硬め濃いめ@横浜ラーメン 一心家]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1110145.html 赤穂城と明石城の間にこちらへ。
家系ラーメンがメインの店ではありませんね、色々やってるしおつまみメニューも豊富で、店内もオシャレです。
横浜ラーメンですが、もやし、昆布、メンマ、ゴマ入りで、豚骨も醤油も薄めでした。]]>
2017-12-02T19:51:23+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/139201.html
<![CDATA[[95点] 壱志ラーメン@麺屋 壱志]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1109530.html あっさり鶏がら醤油ですが、よく味わうと和風だしが!味は優しく、コク深い優しいラーメンで満足しました!]]> 2017-11-29T19:41:18+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/177813.html <![CDATA[[75点] ラーメン@赤鬼ラーメン]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1108953.html 2017-11-26T18:15:50+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/159078.html <![CDATA[[100点] 鶏塩@らーめん専門 和海]]> https://hyogo-ramendb.supleks.jp/review/1108664.html 注文するまで冷やしの限定と醤油と塩と迷っていましたが改めて確認すると前回催事で塩を頂きましたがお店では2年間塩を頼んでいないじゃないですか!と言うことで鶏塩の煮干オイルを注文!
スープから頂くと鶏の旨味がなんとも深い味わいで、そこにプラスした煮干の風味があわさり最高に旨いスープです!
自家製ストレート麺... 続きを見る]]>
2017-11-25T16:12:25+09:00 https://hyogo-ramendb.supleks.jp/u/120662.html