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店名 らーめん味道場
住所 兵庫県神戸市兵庫区新開地2-3-B メトロこうべ新開地タウン
電話番号 078-577-3668
営業時間 11:00〜21:00
定休日 第3火曜
席数 C6席、T30席
喫煙 喫煙可
最寄り駅
神戸高速東西線『新開地駅』(113m)
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アクセス 新開地駅東側改札を出て、地下街を西へすぐ。南側。
駐車場 駐車場なし
初レビュアーとんし(2008年2月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
68.185ポイント
レビュー件数 7
レビューユーザー数 4
平均点 65.571
総合順位 30,480位
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らーめん味道場のレビューピックアップ

よく通勤で通る新開地駅東改札口を出たところすぐ、「メトロ神戸」地下街の中にある。あまり期待せずに入ったのだが、なかなかどうしておいしかった。作り手にこだわりがあるらしく、メニューの注意書きに「いきなり故障を入れるな」とか「麺をレンゲから食べるな。直接器から」等、細かい「指示」が書かれていた。細めんで味はとんこつらしく濃い目。自分は飲まなかったが、ビールも割安価格(生中280円、生小180円)で、先客の女性一人客数人が、ラーメンとセットで飲んでいた。味噌ラーメンにはチャーシューが2枚入っていたが、チャーシュー麺(900円)やスーパーチャーシュー麺(1050円)もあるので、次回トライしてみたい。

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スープは半透明で、濃厚な豚肉の風味。もっこすをさらにぐぐっと濃縮した感じです。
白菜入りの道場ラーメンは、野菜の汁のせいか、味がぼやけた感じですが、チャーシュー麺はしっかりした味わいです。
面はやや細めのストレート。
チャーシューは淡い色の柔らかいバラ。量もまずまず。

姉妹品にスーパーバラチャーシュー麺がありますが、こちらは、厚み1cm近くの大きなバラチャーシューが2枚。かなりの重量級です。

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超ディープな街、新開地の地下街にあるラーメン屋です。
久し振りに新開地でランチを食べましたが、相変わらず独特の雰囲気の地下通路で、これも文化の一つと断言してもいいでしょう。
今日は、地下通路で寝ている人がいました。

さて、地下鉄の駅のすぐそばにこちらのお店はあります。
豚骨醤油の「道場ラーメン」が「ウリ」のようですが、鶏ガラスープの「昔の中華そば」も人気があるようです。私は、「昔の中華そば」に、300円の「そぼろ丼」をセットにしました。

ラーメンは、結構美味しいです。化学調味料の味が強いと予想していま... 続きを見る

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