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「松坂牛麺1080」@松阪牛麺 西宮本店の写真本日お昼に初訪です,ヘットめし290と。10年近く前に吹田の大龍軒さんには伺いましたがこちらが本店になり店名が変わってますね。

着丼すると物凄く良い出汁の香りがします。ピンク色の松坂牛に回しかけると色味も良くなり食欲をそそりますね。

スープは出汁感強目でアッサリしてますがあぶらかすのおかげでコクもあり美味しいです。麺は細めの全粒粉練りこみの物。悌鄂さんの... 続きを見る

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「松阪牛麺」@松阪牛麺 西宮本店の写真ラーメンの域を超えたしゃぶしゃぶ牛麺(1030円) 初!

昨年11月4日に西宮にオープンした牛麺屋で昼食。こちらはあの"松阪牛"の赤身肉や水菜を散らした麺の上から牛ベースの出汁をかけ お肉をしゃぶしゃぶ上にして食するラーメン。

初めてです。

麺は全粒粉の細麺。その割にはしっかり腰がありそのままでも美味しい。松阪... 続きを見る

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「牛麺」@松阪牛麺 西宮本店の写真ダシがかなり効いている。ダシだけでかなりイケます。こだわりがある麺と松阪牛。値段にも納得です。

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