なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨ラーメン」@麺屋 桜息吹の写真丼の底に骨粉が残るほどしっかり炊いたスープは、それはもう美味としか言いようがなく、かと言って獣臭さがギリギリ出ない絶妙なバランスです。

自家製の麺も素晴らしいですが、特筆すべきは、龍の卵というブランドを使用した味玉。
黄身がオレンジを通り越して赤いです。

仕事も丁寧ですし、接客も素晴らしいです。

豚骨が苦手でなければ是非。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

本日2軒目のお店です。なかた屋からR171を北上、10分ほどで到着。

スープは、久留米とんこつと博多とんこつの中間くらいの濃い目のとんこつスープです。少し黄味がかっていたので相当時間を掛けて煮出した感じのスープです。臭みはまったくありません。

麺はかなり細めの麺で、連食でなければ替え玉必須でしょう。かためかばりかたをお勧めします。

チャーシュウは豚バラに焼き目を入れてあり丁寧な仕事です。

点数は80点。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

初訪問!
昨年10月にオープンしたお店のようです。
初めてなので豚骨ラーメンを注文!
海苔にお店の名前が印字されててシャレてます^ ^
麺は細麺で博多っぽい!スープは濃いのかなと思いきや、
結構最後まで飲めちゃいました!!
美味しかったー^ ^
友達を誘ってまた行ってみよーっと*(^o^)/*

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件