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「尼ロック味玉付」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真【しおゅの味玉】

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レジェンド嶋崎順一氏のロックンビリーS1に、1年半振りの再訪。
以前は阪急経由で来ていて乗換が面倒だったが、電車路線図をよく見たら乗換無し2駅の距離にある事が判明... 続きを見る

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「煮干し香る懐かしの中華そば「東京」醤油」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真【最後の大阪ラーメンは東京(笑)】
単身赴任を解除され、明日引越で自宅の横浜へ。
辞令が出てからの3月は、とにかく悔いの残らぬよう、ブックマーク店を中心にガンガン良店を巡ってきた。
一番最後に何を食べたいか、と考えた時にフッと浮かんだのが、レジェンド嶋崎店主のロックンビリー。
ここでしか食べられない味、この人でないと作れない味。
今日は定番の尼ロッ... 続きを見る

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「尼ロック(味玉)」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真【Living Legend】
変わらない為に変わり続ける
らぁ麺は鶏ガラ豚ガラそして人柄
らぁ麺は一日にして成らず
(あと2つは確認出来ず)
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カウンター上のランプシェードにはこんな言葉が書かれていた。
故・山岸一雄/佐野実からTV番組内で
「参りました」
の言葉を引き出した生ける伝説。
嶋崎順... 続きを見る

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