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「尼ロック  900円」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真2年前にお盆休みのため振られた店にリベンジ。
並びを覚悟していたら、意外にも空いていた。
調理を見ているだけで楽しいですね。
醤油ダレのほか、オイルボトルから2種類の液体が入る。
あの独特の湯切りも初めて生で見た。

スープはキレのある鶏系で、鶏油もたっぷり浮かぶ。
シンプルに鶏だけではなく、複雑な味わいに感... 続きを見る

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