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「尼ロック¥900」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真2019.1.16

ロックンなオヤジがロックンなお店へ、兵庫赤染めに選んだ店だ。痺れるような店内の空気感、店主さんのアノ湯切りを含めた一挙手一投足をジッと見つめる客人。この緊迫感の中、アノ店主さんにより手渡された一杯は間違いないビジュアル。

味の先導は多めの鶏油によるもの。徐々に鶏出汁の旨みが顔を出すが、鶏油により若干マスクされれている印象を受ける。複雑... 続きを見る

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