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「味玉煮干しラーメン(大)」@玉五郎 神戸元町店の写真煮干し好きを満足させるしっかりしたスープに、中太麺が絶妙に合ったラーメン。煮卵も程よい感じにトロトロ。

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「煮干しラーメン 730円とチャーシュー丼 300円」@玉五郎 神戸元町店の写真2018年2月
元町 玉五郎

平日の1時過ぎに訪問。
入口横の券売機で食券を買う。俺は煮干しラーメン 730円とチャーシュー丼 300円を選択。
店内はコ型のカウンターのみ。お兄さん2人で営業していた。

待つこと5分で登場。海苔、ネギ、ナルト、分厚いチャーシュー。これは
脂身が少ないタイプ。麺は... 続きを見る

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「煮干しらーめん+Aセット」@玉五郎 神戸元町店の写真7/29 神戸南京町で食べ歩きをし、通りがかったコチラへ
券売機で上記を購入し、麺硬めでお願いしました

まずはスープ、豚骨の出汁、魚介の風味は適度にありますが、
個人的には物足りなさを感じます

中細縮れの麺は、かなりの硬めな湯で加減、スープとの絡みはイマイチ

具材は、チャーシュー、メ... 続きを見る

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「つけ麺並 730円」@玉五郎 神戸元町店の写真先月17日オープンしたばかりのこちらへ!行き慣れた店が神戸初進出です(^.^)味も食べ方も熟知してますが新しい場所だとなぜこんなに新鮮なのでしょうか?(笑)久し振りのデフォのつけ麺と柚子三つ葉をトッピングで購入!前オーダーが詰まってなかったこともあり、早めに着丼。うん?久し振りの煮干しの香りが!最近、言いたかないですが、玉五郎はどこの店も煮干し感が薄くなってる気がします!シャバシャバのつけ汁はこち... 続きを見る

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「つけ大」@玉五郎 神戸元町店の写真つけ大。
値段も忘れました…煮干しつけだったかな?麺もスープも全体的にクオリティかなり低いですね。
3度目位ですが、残念としか言えませんでした…

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「特製つけ麺」@玉五郎 神戸元町店の写真普通のつけ麺との違いはチャーシューが多くてと味玉が追加だそうな。

名の通った店なのに、18時過ぎで客が俺1人とかちょっとアレやな。
元町という立地上、今は飲む時間か。

しかしこの店、ラーメンに比べてつけ麺に煮干し感が少ない。
もうちょっと煮干しを感じるスープだったと思うんだが。
あと一味を入れてるけど、ち... 続きを見る

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