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「塩ミックス:1000円」@らーめん専門 和海の写真大阪から飛び出してちょっと兵庫へ!
意外と電車ですぐ近くなんですね、大阪から尼崎や甲子園や神戸って。
まずはRDB兵庫1位のこちらのお店へ!(さっき見たらロックンが1位になってましたが)
このお店が無かったらあと30回生まれ変わっても降り立たない駅であろう武庫川駅に到着です。
気合入れて開店1時間以上前に来ましたよ・・・と思ったらもう既に行列8人!... 続きを見る

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「【限定】煮干し醤油ラーメン」@らーめん専門 和海の写真二杯目は限定の煮干し醤油ラーメンを頂く。
丼をみると背脂が入ってました。
イベリコ豚チャーシュー、大和ポーク豚バラチャーシュー、但馬鶏レアチャ、白髪ネギ。何より背脂がこのスープとよく合ってました☆
しかし麺は縮れ麺か平打ちの方が背脂スープとよく絡みそうで、旨いのでは?と思いました。
具材はどれもGood☆
特にイベリコ豚チャーシューが旨か... 続きを見る

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「鶏塩」@らーめん専門 和海の写真久々の和海へ♪
ポールget!
限定の告知も出たので連食決定!
入店後、木下店主からゆずは大丈夫ですか?と。
丼をみるとへぎ柚子がたくさん散りばめられておりました😄
ゆずやスープの香りが相まって食欲をそそります♪
スープ、麺、具材どれもGood☆
最後に沈めてあった車麩もスープを吸ってて柔らかくなっており、最... 続きを見る

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「塩らーめん」@らーめん専門 和海の写真2月2日お昼訪問、食べログアワード2019(4.0以上)ブロンズを獲得されました、和海さんへ今年初訪問「塩らーめん」を頂きました!
寒空の中並んで冷えた体でしたがアッツアツのスープは厚みある鶏の旨味に魚介類の旨味が絶妙な加減のスープで何時頂いてもその旨さに感動します、自家製麺はツルっとモチっとでコシがありスープとの絡みももちろん抜群の美味しさ、そして具材の三種のチャーシューはしっとり鶏ム... 続きを見る

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「塩ミックス 1,000円」@らーめん専門 和海の写真京都からほど近い尼崎に。
マイナーな武庫川駅(失礼。休日の10時頃だったので人影疎らでそんな心象。)にてしばらく歩くと人だかりが見えてきた。マヂ?
10時着で既に30名くらい行列が出来てた。。

先頭集団はラヲタ軍団。関西の地にもラー文化がひっそりと根付いてたのね!?
っと微笑ましかったが、狭い歩道に広がって談笑しまくってるんで、おばあさ... 続きを見る

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「塩ミックス+節オイル+〆のすっぱ雑炊」@らーめん専門 和海の写真2018/8/2

出張先の仕事が午前中に終わり、近くのこちらへ。
待ち時間は1時間程度あったかと思う。

■スープ
とろみのある鶏白湯塩スープ。
濃厚な鶏の旨味を感じるもの。
前半は節オイルの効果もあって和風テイストだけど、後半の鶏の伸びが抜群。
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「塩ミックス1000円、節オイル50円」@らーめん専門 和海の写真11月1日(木)。
この日はお仕事のため1泊2日で神戸へ出張。
せっかくの機会なので関西でずっと課題店だったこちらを12時25分初訪させていただきました。
川の上にある武庫川駅から歩いて10分ほど。
平日ですが外待ち20人とやはり凄い人気です。
10脚ある外待ち用丸椅子にたどり着くとホッとします。
並び始めてちょうど1時間後に入... 続きを見る

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「塩ミックス」@らーめん専門 和海の写真8月 金曜日

和dining 清乃で四重奏スペシャル(醬油)をいただいた後、定休日の都合でこちらを訪問することにしました。特急くろしおで箕島駅から天王寺駅まで行き、そこから大阪環状線で西九条駅まで行きました。さらに阪神線に乗り換え、武庫川駅まで行きました。この駅は橋の上に立っていて、駅の脇を自転車が通りすぎていきます。ああおもしろい駅だなとぼーっとしていた後、徒歩5分くらいで... 続きを見る

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「高井田系醤油らーめん」@らーめん専門 和海の写真9月1日お昼少し遅めの14時頃訪問、和海さんで限定の「高井田系醤油らーめん」を頂きました!
以前から告知がある度に食べてみたかった和海木下店主が作る高井田系の一杯、遅めの時間でしたがギリギリ頂けてラッキーでした。
ブラックな面々の一杯をスープから頂くとコクの有るたまり醤油に酸味と黒胡椒でパンチを効かせ箸安めにシャキシャキの葱とバランスのいい高井田系のスープは旨いこと間... 続きを見る

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「鶏塩+鯛オイル」@らーめん専門 和海の写真久々の和海へ♪
遅めに行きましたが、行列はできており、1時間15分後に入店。
限定も残ってましたが、敢えてデフォの鶏塩をオーダー。
木下さんから鯛オイルあるよ〜との事で鯛オイルもトッピングオーダー。
車麩を沈めてからスープを啜ってみる。
はぁ〜美味い(*^^*)上品かつ優しいスープです☆
自家製麺もスープとの相性ペキカ... 続きを見る

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