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「ラーメン(620円)」@らんめんの写真休みには賑わう播州ラーメンのお店,客のさばき方は少し遅い。
スープは播州ほどの甘みはなく,鰹系の魚介が効いた薄味醤油。
表面には香油が浮き,そのバランスも良い魚介系の醤油ラーメン。
麺は少し縮れた中細で,播州らしく少し軟らかめなのが残念かも。
具はもやし,青葱及びもも肉の硬め焼豚2枚とシンプルなもの。
具は特筆すべき点はないが,スープを邪... 続きを見る

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