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「あご塩チャーシュー麺 940円」@ラーメン三七十家の写真2018年8月。

横浜家系のお店。オープン直後に昔に行った。
味の記憶は全くない。店内はL字のカウンター席のみ。
入り口の券売機で食券を買う。俺はあご塩チャーシュー麺 940円とご飯 100円を選択。
注文時に味の濃さ、油の量、麺の硬さを聞かれる。
俺は全て普通で注文。最近、近くの同じ横浜家系のお店で調子に... 続きを見る

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「三七十ラーメン大盛、硬め濃いめ、キャベチャ」@ラーメン三七十家の写真本家よりはかなりマイルドで優しいお味という印象。
チャーシューは薄っぺらくてかなり劣ります。
キャベチャは量も多い割に安上がりでしたが、神奈川のに比べるとピリ辛です。

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「ラーメン(硬め多め)¥650+ランチセット¥150」@ラーメン三七十家の写真この日は37108.
およそ2年ぶりの訪問です。

店内券売機にてラーメンの食券と、ランチセットなるものがあったのでこれもプッシュ。
ランチセットは小ライス×味玉×キャベチャーで150円となかなかお買い得であります。
食券提示の際にお好みを聞かれますので、
「麺硬め、アブラ多めィ」
と威勢よく応答しました。
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大通り沿いに出ている看板に誘われ、日曜の14時15分頃訪問。先客はゼロ、後客1人です。店内に入り、右手にある券売機で食券を買います。家系ということで、普通の「ラーメン¥650」ももちろん選択肢として用意されているのですが、同額で比較的珍しい名前のメニューがあったので、そちらにしてみます。着席し、食券を店員さんに渡します。麺の固さ、脂の量、味の濃さについて聞かれましたが、初めてなのでみな普通でお願いしました。

水とコップは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、しょうが、すりおろしにんにく、ごま、豆板醤、酢。店員さんは2人。ご主人とお母さんのように見えます。店内は奥お... 続きを見る

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「大盛ラーメン三七十盛り(900円)」@ラーメン三七十家の写真ある人の採点をみて、行ってきました。
横浜を離れて1年と10ヶ月、家系を懐かしく感じる時がる。
関西に家系の店はほとんどなく
唯一納得できる店は京都の「紫蔵」ぐらいのものだ
「紫蔵」は京都の外れにありなかなか行きづらい
神戸ぐらいならたまに行くことがあるので美味しい家系があればいいかな
って感じで訪問した。
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関東から引っ越してきた方々は、なぜ、神戸に家系がないのか、と思っていたと思いますが、やっと、本格的な家系がやってきました。
鶏油もおいしいですし、スープもしっかりしています。麺も太麺ちじれがマッチしています。
最高の家系の一つですよ。大阪(道頓堀)に大昔、六角家がありましたが、関西の方々(私も関西人ですが)には受け入れられず、閉店となってしまい、非常にさみしい思いをしていました。今に至っては、京都の「紫蔵」さん、大阪の「そらの星」さんと、関西でも本格派の家系を食べることができますが、わが町神戸にやっと本格派ができ、非常にうれしく思います。
でお、まだまだ家系は認知... 続きを見る

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「あご塩ラーメン(硬め/濃いめ/多め)¥650+キャベチャー¥10」@ラーメン三七十家の写真先週の日曜日の夜に参りました。
長田の新星家のように、家系ラーメンとそうではないラーメンをダブルで提供しているお店もありますので、あご塩も家系かどうか店主殿にお問い合わせすると、そうだとのこと。
普通に家系の塩が食べたかったので、「あご」にやや不安を覚えながらも、標記食券を購入。

カウンターに着席、好みは全部マックスで。

先... 続きを見る

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「ラーメン(麺固め、濃さ普通、鶏脂普通)」@ラーメン三七十家の写真【神戸に新たな「家系」が誕生いたしました!】

 関東から関西に移り住んでおられる先輩レビュアーさんに早く教えてあげたいような気持ちの高ぶりー。なんとなくHPを覗いていたら情報を発見いたしまして、ようやく訪問が叶いました。夜のトアロードも山の手となると、暗いんですね・・・。人通りがそう多くないなか、店の看板がぼんやりと遠くからも光って見えます。先客ゼロでしたので、少し不安な気持... 続きを見る

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「三七十盛」@ラーメン三七十家の写真まさか神戸でこんなに美味しい家系ラーメン食べられるとは、、、

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