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「チャーシュー麺」@麺や 六三六 姫路店の写真個人的に昨日のラーメンにストレスを感じたので、今日はリベンジ。

宿泊しているホテルから程近い、みゆき通りにある当店をチョイス。

入り口左手の食券機にて、特製にするかチャーシューにするか迷うが10円の差ならとチャーシュー麺にする。

入り口暖簾には、大きく煮干を打ち出しており、スープ一口目は、ふんわり煮干が来る。二口目からは鶏と豚骨が合... 続きを見る

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「味噌煮干しラーメン」@麺や 六三六 姫路店の写真夕食は、姫路の”麺や六三六”で、味噌煮干しラーメン とビールで。

味噌煮干しラーメンは、
スープは野菜、煮干しベースに、味噌を混ぜている。
麺はストレート中?麺。もちもちした食感がとろみのある味噌煮干しスープの味が強い。

チャーシューは、味付けし煮込んだ四元豚ということで、柔らかい食感と香りが良いのだろうが、濃い味... 続きを見る

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「特製六三六ラーメン」@麺や 六三六 姫路店の写真夕食は、姫路の”麺や六三六”で、特製六三六ラーメン ¥910、餃子、ビールで。

店内に入り、食券を販売機で買う。
席は、カウンターしか無い。
椅子の下に荷物入れの籠がある。

特製六三六ラーメンは、
胃にやさしい、おいしいスープをつくるには、手間と時間がかかります。と、書かれてるあるように、
ドロドロした感じのスープ... 続きを見る

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「つけ麺 あつもり」@麺や 六三六 姫路店の写真出張のついでに頂いた。
夜寒かったのであつもりに。
麺は太ちぢれ麺、あつもりにしたせいかやや伸び気味。
つけ汁は、悪くはないが何か物足りない感じ。キリッとしたところがない。

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「特製六三六らーめん910円  ライス100円」@麺や 六三六 姫路店の写真9月21日11:05 約2年ぶりに訪店
先客1後客5

祝日の為みゆき通りは大勢の人で賑わってました。

増税で910円に値上がりしておりましたが、私の記憶が確かならライスはしてない様です。
量は若干減った気がしますが(^-^;

スープがよりまろやかになった感じがしました。
甘... 続きを見る

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「特製つけ麺910円」@麺や 六三六 姫路店の写真先日ランチでこちらへ!駅近く便利なみゆき通りの中に位置してかなり繁盛しているようです!こちらではやはりつけ麺チョイス。姫路は初訪ですが野菜の甘味旨味をベジポタで豚骨魚介と合わせて仕上げたつけ汁は結構好みでした!程なく着丼。なんか雑な仕上がり(((^^;)特に味玉なんか残念ですね!つけ汁の様相が違う?とりあえずダイブ。極太麺はつけ汁を絡ませて口の中で弾けまくります!良く〆られた麺。ん?つけ汁の味が薄... 続きを見る

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「特製六三六らーめん」@麺や 六三六 姫路店の写真2011年11月24日の12時前に訪問。カウンター席に座り、”特製”の文字に釣られて表題メニュー(880円)をオーダー。5分強で到着です。
ドロっとした茶色に濁ったスープは濃厚で、トンコツ感も魚介感も適度な感じ。
これにやや太い麺が絡んで、食が進みます。
ノーマルの具が判りませんが、味玉とチャーシュー(2枚)の追加が”特製”のようです。
バランス良くまとまっ... 続きを見る

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帰省中のため、事前情報なし・・・ということで、ラーメンデーターデースの人気上位店をチェック

ダントツで1位が定位置の「虎と龍」 過去の帰省時に二度三度食べて格別の美味しさ、文句なし♪♪

今回チェックしたら目新しい「麺や 六三六 姫路店」って店が2位に食い込んでいる!w(゜o゜*)w

とにかく食べてみなきゃと2012年1月4日の12時頃に訪問。昼時というのに先客3~4名

いやな予感がしたが、カウンター席に着席

屋号が付いているから看板ラーメン?

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出張の合間に訪問。
「にぼし」を全面出した看板に惹かれ
下調べも無く反射的に入店。

初訪問の際は必ずと決めている小生は
デフォと思しき標記ラーメンの食券を購入。

何度か経験した異文化の味でした。

通常認識している「濃厚」とは異種の
(煮詰まった感の)辛さという意味合いの
粘度の高い「濃厚」さを感じました。

地元の方が美味しければ、
何も申し上げることはありません。

自分が感じてたラーメンの美味しさって
何だ... 続きを見る

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85

最近流行りのベジポタ系濃厚豚骨魚介系で濃厚だけど
後味はしつこくなく、麺も癖もなくすりすりと食べれました。

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