「がふうあん」の店舗情報

2018/11/2　12：00

金曜代休にして実家から近くの気になっていたこちらへ。
扉横の券売機にて食券を購入。
店内は小さくて二郎三田本店みたいな感じでの入店。
■スープ
さらりとした鶏清湯塩スープ。
鶏の旨味がやさしく伝わるもの。油やや多めだったかな。
■麺
細... 続きを見る

伊丹にある某社へ用事があったので親睦会の後、久々にがふうへんへ♪
鶏濃をオーダー。
あれ？木製の盆皿がおいてある☆
コーンポタージュのような色をしたスープでした。鶏の旨味が半端ない☆
けどなんか麺がこのスープと合ってなかった。。。
メンマはタケノコのようで甘みのある食感で良かった☆
豚チャーは良かったが鶏チャーがなんの... 続きを見る

８月 土曜日

らぁめん矢　ロックンビリースーパーワンでとっても美味しいPremiumつけ麺をいただいた後、徒歩で塚口駅まで行きました。JR福知山線で塚口駅から伊丹駅まで行き、そこから徒歩１０分ぐらいで到着しました。

１９：３０すぎに到着すると、先客が５名いらっしゃいます。店内は店名と雰囲気がぴったりあっていると申しますか、庵のような雰... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：阪急伊丹線伊丹駅の北西、県道３３４号線沿いにある。
・店の外観：白い屋根？看板？、赤っぽい暖簾、白い提灯。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理場の男性２人。
・注文方法：券売機のメニューか... 続きを見る

伊丹在住で、恥ずかしながらの初がふうあんでした。
スープは魚介系の出汁が効いてあっさりで美味かった。

久々に我風ブラックをオーダー。
前よりスープのキレが良くなってる☆
カエシを少し改良したのかな？？
麺とスープとの相性もペキカン☆
旨い醤油ラーメンは他にもあるけどこの我風ブラックも好きです☆
ご馳走様でした♪

寒い?
限定でも杯数はたくさんあるようなのでがふうあんへ☆
スープはハンドブレンダーでよく撹拌しておりました。
酒粕と鶏白湯とのバランスもGOOD☆
ほんまに旨い☆
具材とのバランスも良かったですね〜☆
ご馳走様でした☆

練習後、食事へ行ったらみんながミッドナイトがふうあんいってみたーい！とのことでがふうあんへ♪
濃厚な鶏白湯に紫蘇がええアクセントになっておりました。
麺が以前より細くなったのかな？？？
ご馳走様でした♪

パクチーがよく合うラーメンでした☆
ほんまこのラーメンは全体的にバランスもよく、酸味のあるスープにパッツン麺がよく合います☆
旨かった〜☆
ご馳走様でした♪♪♪

【勘違い】
何の先入観か、煮干を売りにしている店だとずっと思っていた。
実際「淡麗煮干そば」というメニューはあったが休止中。
店の看板には「鶏塩ラーメン」と書いてあるが、煮干の口になってしまっていたので、半分煮干が入っているコチラをチョイス。
鶏のコクが深く出ている滋味深いスープ。
煮干は然程感じられず、やや甘口の醤油タレと鶏ガラスープの... 続きを見る