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「サービスラーメン ¥600」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真細麺、ストレート。
化調感満載の醤油ベース。

お店がある、この路地の雰囲気にピッタリでした。
チャーシューは、硬めで噛みきれず。
でも、この感じがいいんですよねぇ〜

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「Bラーメン+高菜ご飯(ランチセット) 860円」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真2018年11月

昼の1時過ぎに訪問。
三宮の高架下。このお店は初。
ラーメンは第一旭にしてはあっさり。
物足りなさを感じ、ニンニク油を
どっさりかけて食べました。

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「サービスらーめん¥600」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真お世辞にも綺麗とは言えない路地裏に、お世辞にも綺麗とは言えないお店がありました(笑)
外国籍と思われる男性二人で営業してます。

18時までのタイムサービスのこのラーメン、神戸でよく遭遇するポークベースの醤油ラーメンです。
無化調に180度背を向けた、外連味のない超可調スープ。ラーメンスープなんて手間暇かけて作るもんじゃねーんだよ的な潔さがかえって... 続きを見る

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「Bラーメン」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真三宮の街を戦時中から見守り続けてきた中華そばの逸品がここにはある。

醤油の香り(と胡椒の香り)豊かな美味しいスープに固めの細麺。
流行りじゃない赤身のチャーシュー。

昭和はここにある。

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「Aラーメン  550円」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真絶対、化調たっぷりなんだけど、
…大好き!と言える数少ないお店です。

こういうの、好きですね。
最初から胡椒まみれって普通ありえないけど、
ここは許せる。それが旨い。
香ばしいし、細麺も旨いです。

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「Bラーメン(チャーシュー麺)」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真2010年1月7日の夜10時頃に初訪問。本当は立ち飲み屋で一杯飲みたかったが、2件連続で「閉店」と言われ、近くのここに入る。
広めのお店だが、お客さんはたくさん入っていました。

カウンターに座り、店外に写真があったラーメンを注文。
待つこと5分でラーメン登場。丼一面にチャーシューが乗ってます。
スープは甘めに感じましたが、普通に美味しか... 続きを見る

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「Aセット」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真創業50年、京都の地に始まり伝統を受け継ぐ神戸ラーメンチェーン店。食べたのは三宮西店と分かり訂正しました。三宮駅前のダークな飲み屋街にあり昭和の雰囲気を感じさせる店内。Aセットはチャーシューなし。Bセットはチャーシュー麺。かなり胡椒の効いた鶏がら豚骨ベースの薄い醤油スープにストレート細麺で葱とモヤシのシンプルな中華そばです。その日は上司と数件飲み回り23時頃に来店し先客は5名程度でした。臭みも無く... 続きを見る

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「Bラーメン」@神戸ラーメン 第一旭 三宮西店の写真少しチャーシューが堅めに思えました。噛めば味が出る感じ,かな?

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神戸に4,5軒ある第一旭ですが、 JRの高架下で一番の繁華街に近いお店です。
店は狭く 奥に長いです。 一年を通して 日が当たりません。
店内の衛生も いいとは思えません。 (カウンター、テーブル、床)
スープは 当たり外れが大きいように思えます、これは 第一旭共通では??
もとから コショウがふってあるので この加減もありますし、 うまみ調味料の入れ加減でも 違います。。。  
値段はそんなに高くないので その点がOKです。 
食べるなら 三宮本店、元町店、神戸店で行きます。。。

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まあまあです

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