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「Aラーメン(580円)」@神戸ラーメン 第一旭 元町本店の写真1/11(金)21:45 4割の入り 

豚肉から出汁をとっているそうで、動物系のコクを軸にした力強いスープは、たしかに源流の京都の第一旭に通じるものがある。醤油に切れもあり、むかし明大前支店(閉店)で食べた独特の癖が強かった一杯とは全くの別物。塩分濃度は高いが、しょっぱすぎることはなく、油の層もみられるが、くどさはない。

自家製細平麺のストレートは、加水... 続きを見る

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「Bラーメン」@神戸ラーメン 第一旭 元町本店の写真神戸ラーメンとゆうフレーズに惚れて飲んだ後に訪問

チャーシューの載っているBラーメンの肉少な目を注文

スープはあっさりな醤油で飲んだ後には良い感じ
ネギがたくさんなのもまた良い感じ
麺やチャーシューは普通ですね

飲んだ後効果もあったからかとても美味しかったです!

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「Bラーメン(チャーシュー麺)」@神戸ラーメン 第一旭 元町本店の写真古風な醤油ラーメンです。
普通のラーメンにするとチャーシューが1枚も入らないので、チャーシュー麺にしましょう。

スープはこれでもかというぐらいに胡椒が効いてます。
というか、味がほぼ胡椒。

こってりしたラーメンに飽きたら来るのも良いかと。

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「Aセット+ミニ丼」@神戸ラーメン 第一旭 元町本店の写真京都の伝統を受け継ぐ神戸ラーメンの老舗チェーン店。4月6日は天気も良く三宮からブラブラ歩いて11時30分に来訪。先客2名、後続1名。店の入口には貴金属?、ヒマラヤ岩塩など販売、店内は電飾やステンドグラス、濃いめの木のテーブル、椅子など華やかな教会的喫茶店の様。「ロックウェル」の絵など飾ってました。鶏がらベースの甘ったるさがあり、胡椒がすでにかかった、油の浮いた醤油スープで味はスーパーのパック中華そ... 続きを見る

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Bラーメンはチャーシュー麺のことです.ちなみにAラーメンは「肉なし」となってました.
もっこすほどではないにしても,そこそこチャーシューが入って,650は,お得感あります.ただし,けっこうチャーシューは固くて,たまに筋も.また,チャーシューの味付けは,かなり塩分強めなので,スープになじませてからでないとしょぱいです.
スープは決して高級な味わいではないのですが,割と私の好みだったりします.屋台のラーメン風の味です.
麺は少し細めのストレート.かなり固めにゆでられてるのも私好みです.
ニンニクオイル入れ放題です.

ところで... 続きを見る

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醤油感の強いかなりあっさりした豚骨醤油スープ。具材は大きめの小口切りねぎにメンマ、チャーシュー、バラ肉。
2種類の肉を味わえるのがうれしいですが、ラーメンそのものに特徴はあまりなくシンプルでオーソドックス。

※サービスラーメンは15:00〜18:00の時間限定メニューです。

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普通においしくいただきました。

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「Aラーメン」@神戸ラーメン 第一旭 元町本店の写真栃木から電車に乗って神戸につぅいた〜♪
会社の旅行で神戸に来ました。
空き時間でラーメン散策いたします。

元町中華街などで軽く屋台ラーメンを食べつつも
神戸ならではのラーメンをRDB携帯版で検索。
目に付いたのがこちら。
神戸ラーメン 第一旭 明大前店で大昔に食べた覚えがありますが
本場ではどんな... 続きを見る

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