「神戸ラーメン 第一旭 三宮本店」の店舗情報

さて神戸の前にとりあえず三宮に降り立った焼きおにぎり、RDB兵庫ランキングでも結構上位のこちらへ。
昼過ぎごろに入店。店内は９割の入り。人気ありますね。
あちこちのサイトのレビューで接客への酷評を目にしていたので覚悟をもって臨みましたが、
普通に一般的な中国人の寡黙接客な感じなだけで全然大丈夫でした。京都の第一旭に比べたら２００倍マシですね(まだ言う)
さて... 続きを見る

三宮って、街の割りには、ラーメン過疎地。
一応神戸ラーメンを唄う第一旭にて、基本のAラーメンを。
麺/30 スープ/26 具/13 計69点
麺は、低加水細麺で、オーダー通りの固め。歯応えも香りもよし。
スープは、いきなり胡椒がガッツリ振りかけてあるのには驚きました。醤油ベースの鶏出汁で、将に昭和の懐かしの味というところ。
塩分は、想像よ... 続きを見る

11.5（月）19:40 神戸での初ラーメンは1946年発祥という歴史の長い神戸ラーメンのお店へ。元は京都の第一旭から派生したお店のようですが、現在は独自の味を守り抜いているようです。店内は広く、空いている席へ。口頭でBラーメン、ちょっとぎょうざ、中瓶をオーダーです。メニュー名がA、B、Cで少し分かりにくいですが、Bはチャーシュー麺のことです。すぐにビールと餃子が運ばれ、飲みながら待つこと数分で着... 続きを見る

2018年10月11日11:40到着。初めての神戸のラーメン🍜。先待ち無し。Bラーメン(チャーシュー麺)を注文。7分後着丼。チャーシューが多くてなかなか麺を取り出せない(//∇//)
やっと麺を発掘し食べる。極細のストレートで柔らかい。スープは脂が多くしょっぱい。チャーシューは柔らかい。スープは残したが完食。
ご馳走さまでした。
後待ち無し( ^ω^ )

※2017年に訪問した時のレビューです

2017/12/29(金) 22時半頃訪問 待ちなし

神戸でも食べられる第一旭

・チャーシュー○
・京都と比べるとぼんやりした味△

遅めの時間帯の駅前ならここだと突撃。
関東よりもチャーシューめんが安い印象。量もそれなり。コスパも良い。
締めのラーメンとしては抜群に良い。
飲み会後のせいか思わず完飲してしまった

期待以上の美味しさでした。
AとBの中間感じあれば完璧かも？
細めのストレート麺も動物系のあっさりしたスープも山盛りのネギも全てが良いバランスです。
又是非食べたい一杯となりました。

2017/11/04

三宮に用事があり、それを済ませた後お腹が減っていたため、。
16:30頃到着。
先客6,7名、後客2名。

入店したら、店員がすぐに席に案内してくれて、メニューを見たら分かりやすくノーマルがＡ、Ｂがチャーシューメン、Ｃがチャーシューメンで麺が大盛りみたいな感じだったので、【Ｃらーめん 900円】... 続きを見る

三宮駅前の第一旭は、RDB前から含めて初めてかもしません。あっさりタイプの豚骨醤油スープと丼一面の青ネギは、これまで食べ慣れた懐かしい味付けで、関西でラーメン啜ってるな！という感じです。

飲み会後に伺いました。コンビニみたいな外観の、大きめのお店です。
丼からはみ出さんばかりに、バラ肉のチャーシューが乗ってます。飲み会疲れの胃袋にガツンと来る食べごたえ。麺は太めのストレート。優しい豚骨味によく合います。醤油豚骨ですが、家系とかとはまったく違います。あくまで醤油メインの優しい豚骨風味。こりゃ美味いや。

また機会あれば寄らせて頂きます。ご馳走様でした。