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「さかなとんこつスペシャル」@ぶたのほしの写真久々の「ぶたのほし」です♪

券売機でさかなとんこつスペシャルをポチ!
ギャップやTシャツも販売してますね♪
30名ぐらいは並んでました(^^)

着丼後スープから啜る。
ほんまにこってりやけど、重くないんです!臭みもなく旨味も厚みがあってめちゃくちゃ旨いわ〜☆
麺もちぢれになってるのでよくスープを持ち上げて... 続きを見る

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「とんこつスペシャル」@ぶたのほしの写真ぶたのほしのとんこつラーメンが食べたくなったので尼崎へ☆
遅めの昼過ぎに着いたけど、外待ちが三人だったので中待ちを含めると約15番目(^^)

今回はとんこつスペシャルの食券を購入♪

高田さんは相変わらず釜回しを一生懸命されておりました☆

ほんまに臭みやエグミのないスープに○無製麺の麺がよく合います☆
薄... 続きを見る

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「さかなとんこつチャーシュー」@ぶたのほしの写真9年間無鉄砲グループに在籍後、1/20(土)独立開業された元がむしゃら店主高田さんの「ぶたのほし」へ向かいました。
「とんこつ」と「さかなとんこつ」二種類のみでトッピング追加は不可との事でした。
細長くてシンプルなお店でした☆
2つの寸胴へ次から次へと豚骨をハンマーで砕き、寸胴へ投入後、エンマ棒で何度も混ぜていく。
とんこつにしたかったが、さかなと... 続きを見る

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