なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「沖縄3号+アグー豚増」@ぶたのほしの写真「讃州のほし」

讃州の久保さんが打つ麺にぶたのほしの高田さんが仕上げた美ら島あぐーとやんばる島豚ミックスのつけ汁。
豚の旨味、甘みがダイレクトに伝わってきました。
なによりチャーシューが抜群に美味かった♪
スープ割はないとの事でライス追加。
残ったつけ汁をライスへ投入!
これがええ塩梅でめちゃくちゃ旨かった... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

「本日迄限定20食(既に売り切れ)29229X」@ぶたのほしの写真29229Xクリスマスバージョン
今日迄20食限定 at ぶたのほし

肉肉しい限定は今まで
あまり興味なかったのですが、
店主あきさんの作る低温調理のチャーシューと、
まぜ麺用の特注麺に
物凄く興味があったんで訪問。

8:20頃と早めに着いたはず... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「さかなとんこつスペシャル」@ぶたのほしの写真久々のぶたのほしへ!
twitterにてミヤチク(宮崎産)豚を使いますとの事で楽しみにしてました!
さかなとんこつスペシャルをオーダー。
魚介も混ざってるのでとんこつの旨味があまりダイレクトに伝わってこなかったけど、豚骨と魚介のバランスもグッドでした☆
○無製麺もモチモチとしていてよくスープと合ってました(^^)
メンマもチャー... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件
82

「とんこつラーメン」@ぶたのほしの写真とろみの強いスープにほのかに醤油を感じる。麺は中太縮れ麺で良くスープに絡む。名前からチャーシューに期待してたが、他と代わり映えのないノーマルでした。九州とんこつとは全く違う感じで、これはこれで無二な味わい。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「印度まぜそば+チャーシュー増」@ぶたのほしの写真「かけ」に続いて次は「印度まぜそば+チャーシュー増」を頂く。

少量の豚骨カレースープに厚めに輪きりした青ネギ、じゃかいも、タマネギ、ナッツ、レーズン。(他もあったかも?)

中太ちぢれ麺がよく合いますが、もう少し辛くでも良かったかな。
もう少し辛くして、煮玉子もトッピングできたらもっと美味くなるかなと思いました。

... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件
90

「かけ」@ぶたのほしの写真限定狙いで尼崎のぶたのほしへ向かう。

「かけ」を食べたい場合は券売機で「とんこつ煮玉子」850円の券を購入後、店主さんに申告すれば食べれます。

高田店主の作業を凝視しましたが、カエシはなくひとつまみのパウダー塩のみでスープを仕上げました。
なんと水、豚骨、塩のみとシンプルなスープです。

中太麺がよくスープを持ち上... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

「さかなとんこつスペシャル」@ぶたのほしの写真久々のぶたのほし♪
昼過ぎに向かったけど猛暑だったので汗だくでした(_ _;)
さかなとんこつスペシャルをオーダー。
相変わらず豚骨臭はなく、スープも濃そうですが、マイルドに仕上がってます☆
チャーシューも甘みがあってGOOD☆
煮玉子もとろみがあって好みです☆
時間帯の関係かもしれませんが、また涼しくなったらお客さん増えること... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

「さかなとんこつスペシャル」@ぶたのほしの写真久々の「ぶたのほし」です♪

券売機でさかなとんこつスペシャルをポチ!
ギャップやTシャツも販売してますね♪
30名ぐらいは並んでました(^^)

着丼後スープから啜る。
ほんまにこってりやけど、重くないんです!臭みもなく旨味も厚みがあってめちゃくちゃ旨いわ〜☆
麺もちぢれになってるのでよくスープを持ち上げて... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

「とんこつチャーシュー」@ぶたのほしの写真No.40_2018-MAR_とんこつチャーシュー/¥950
『ぶたのはな』
大阪出張。キタエリアでの商用の前、少しだけ足を伸ばしてジェイアマの此方に初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/254653307
10分前に到着すると5〜6人の外待ち、と思ったら店内に15人程が待機できる空間があり、開店前ですが続々と... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「とんこつスペシャル1050」@ぶたのほしの写真本日、丁度お昼に初訪です。並び15人で1時間も待ちませんでした。ネギめし250と。

カウンターのみで食券渡してから着丼早いですね。パッと見無鉄砲っぽいですが背脂なしですね。スペシャルですので煮卵、チャーシューは10枚以上ありました。煮卵は温められてからの提供ですのでスープ冷めないです。これ素敵。

スープはやはり濃厚ドロ豚骨。甘みも感じますしエグミも感じず... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件