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「さかなとんこつ煮卵ラーメン」@ぶたのほしの写真豚骨魚介系ラーメン。中太縮れ麺、煮卵トッピング、程よいこってり感、煮干しとNICE matching。

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「限定かけラーメン 900円」@ぶたのほしの写真限定 かけラーメン at ぶたのほし

今月末で一旦終了のこちらの限定を滑り込みセーフで頂きました。

ギリギリの濃度と旨味抽出はアキさんならではの職人技ですね。

豚骨のみのスープに僅かな塩分だけを加えて頂きました。豚骨だけの旨味を僅かな塩分が上手く融合されて本当に楽しめます。旨いですね🎵

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「とんこつラーメン 800円」@ぶたのほしの写真2019年6月

JR尼崎駅からタクシーの運ちゃんに
道を訪ねながらやっと11時半くらいに
訪問。店内にお客さんが30人くらい待っている。入り口の券売機で食券を買う。
ラーメンは「とんこつ」か「さかなとんこつ」の2種類ある。
俺はとんこつラーメン 800円とネギめし
250円を買った。
4... 続きを見る

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「さかなとんこつチャーシュー」@ぶたのほしの写真久々にぶたのほしへ♪
さかなとんこつチャーシューをポチッ★
行列も絶えない人気店となっております😁
ほんまに臭みのないスープです。
麺との相性もペキカン!
チャーシューで麺をクルッと絡めて食べるのが旨い♪♪
メンマもgood!
最後まで一心不乱に啜り、あっという間に全汁完食😋
ご馳走さまでした♪

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「とんこつラーメン」@ぶたのほしの写真とんこつラーメン at ぶたのほし

久々に訪問!
久々にデフォのとんこつを
頂きました。

やや甘めの豚骨出汁をアレンジ頂きまして、いつも以上に飲みやすさを感じたコッテリ豚骨に、
しっかり咀嚼が必要な硬め仕上げの低加水中太縮れ麺がよく合います。

本日も楽しませて頂きました。

ご馳走さ... 続きを見る

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「とんこつラーメン」@ぶたのほしの写真気になってたこちら。あの豚骨バカ出身のようです。
外まで香りが漂ってますね~
到着時数名の店内待ち。
入り口に近いところに羽釜が2つあり
店主がゴリゴリかき混ぜてます。
かなり早く食券が回収されましたが、定刻オープン。
40人はいたでしょうか?
濃厚スープを注ぎ、奥様?がトッピング盛付け。
早速ズバ... 続きを見る

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「とんこつラーメン」@ぶたのほしの写真1月 木曜日

つけ麺 繁田でつけ麺をいただいた後、JR六甲道駅まで歩いて行き、そこからJR尼崎駅まで行きました。そこからは徒歩8分くらいで到着しました。

営業終了5分前ごろに到着すると、先客が2名いらっしゃいます。ぎりぎりで到着してしまい、大変申し訳ありませんでした。店内はとても広く、開放感があります。新店らしい清潔感があり、居心地が... 続きを見る

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「とんこつスペシャル+肉増し」@ぶたのほしの写真無性にアキさんのとんこつラーメンが食べたくなったので尼崎へ♪
店舗に着くと5番目☆
15分ぐらいで着席!ラッキーでした(^^)
遅めの時間だったので濃厚なとんこつスープかな?と思いましたが重くなかったです(^^)ほんまにこのスープと麺合いますね!
チャーシューも甘みがあってサイコー☆
ご馳走様でした♪

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「沖縄3号+アグー豚増」@ぶたのほしの写真「讃州のほし」

讃州の久保さんが打つ麺にぶたのほしの高田さんが仕上げた美ら島あぐーとやんばる島豚ミックスのつけ汁。
豚の旨味、甘みがダイレクトに伝わってきました。
なによりチャーシューが抜群に美味かった♪
スープ割はないとの事でライス追加。
残ったつけ汁をライスへ投入!
これがええ塩梅でめちゃくちゃ旨かった... 続きを見る

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「本日迄限定20食(既に売り切れ)29229X」@ぶたのほしの写真29229Xクリスマスバージョン
今日迄20食限定 at ぶたのほし

肉肉しい限定は今まで
あまり興味なかったのですが、
店主あきさんの作る低温調理のチャーシューと、
まぜ麺用の特注麺に
物凄く興味があったんで訪問。

8:20頃と早めに着いたはず... 続きを見る

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