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「サザエそば」@ボンゴレ亭の写真相方と神戸へ出かけ、晩飯にコチラへ訪問。夜8:00過ぎくらい、店内ほぼ満席。入れ替わり来客が絶えることなく流行っている様子でした。ラーメンメニューはボンゴレそばが基本で、サザエそば、ハマグリそば、ベトナム風そば、季節ものの牡蠣そばとありました。今回はサザエそばを注文。相方はハマグリそばを。

配膳の際に、サザエを乗せるのを失念したのでと、後から別皿にて提供。その際サービスでプラス1個頂けました。写真はそれを盛り付けたものになりますが、なかなかのインパクトです。スープはアサリ、シジミからとったものと説明書きにあり、じんわりした淡い味付けです。麺は丸みのある形状、ソフトな食感のあまりラーメン店で遭遇しない食感。サザエの壺焼きの他は、アサリ、シジミありますが、いずれも量が多いです。それにおぼろ昆布。

サザエ以外にも貝がタップリで、完食するとかなり満足感があります。相方のハマグリそばもウマそうでしたので、また再訪したいと思います。

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