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「濃い目中華そば」@麺屋はなぶさの写真久しぶりに堺筋本町に程近い麺屋「はなぶさ」でランチ。

海老江の「無限」で修行しリスペクトしながら今の風味に到達した様。

今回は期間限定「濃いめ中華そば.850」×
お昼「卵かけごはん100」を頂きました。

スープは「濃いめ」鶏の旨味が「ガツン」とくる濃い目スープ。「無限」の中華そばスープより濃厚。
(・_・)ヾ(^o^;) ソリャ〜コイメヤモン

大きな豚バラチャーシュー2枚、麺は中太麺平麺ツルシコです。

卵かけごはんの黄身も濃厚。専用の醤油をかけ頂くと…旨っ!「無限」といっしょやね。

無限も最近ご無沙汰なので比較しにまた伺いたくなりました。

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