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「ラーメン(並・醤油)ニンニクアブラ 700円」@自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店の写真1.20(日)18:05 神戸から東京に戻る前に三宮の二郎系のお店へ。先客6名、後客4名。券売機にてラーメン並の食券を購入し、店員さんに。並と中は同料金で、味は醤油、塩、徳島から選べます。徳島は甘めの味付けとのことで気になりましたが、初訪なので醤油の並を選択。コールは先にする形で「野菜、背油、魚粉、にんにく」があり、ニンニクアブラをコールです。

スープは液体油多めの非乳化の豚骨醤油で、豚感はややライト。スープ自体の豚感はライトですが、コクのある背脂がたっぷりとあるので、それでリカバリーされています。カエシはやや強めですが、液体油が多めなので、これくらいでちょうどいい塩梅ですかね。麺は店名の通り、自家製のオーション太麺で、コシがあり、二郎系としてはカタメの茹で加減。もう少し柔らかいほうが個人的には好みです。麺量は220gで、中盛だと315gとのことです。

具は豚バラ肉が4枚、刻みニンニク、ヤサイ、背脂。野菜はモヤシ中心でややシャキ系。キャベツも少し入っています。豚バラ肉は二郎でいう豚というよりは普通のチャーシューという感じで、程よく脂がのっており、味付けはやや濃いめ。ただ、肉の味は少し抜けてしまっている感じです。ニンニクは比較的細かく刻まれたもので、量は多め。固形物完食後、スープも半分ほどいただきました。徳島の二郎系という珍しいメニューがあるので、また機会があれば訪問してみたいです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
徳島味の二郎ですか!
なんか甘そう(笑)ですね〜

eddie | 2019年2月3日 18:39

こんばんは~。
前回、三宮に降り立ったんで
コチラも候補にいれてましたw
残念ながら頂き損ねましたが引き続き
ブックマークしておきますね。
徳島ジロウ。

(そういえば徳島の東大の近くにインスパの看板がデカデカと
掲げられてました。そちらの本場?徳島Jも甘いのかな?)

プリティ | 2019年2月3日 18:46

Potiさん、
関西に行くとG系も違いますね。
G系の徳島ってちょっと興味あります。

まなけん | 2019年2月3日 19:51

こんばんは
神戸でも二郎系味わいましたね!
コクのある背脂が良いですね〜
ってか徳島の二郎は恐らくは皆さん気になる所では🤭
自分も気になりましたよ😋

キング | 2019年2月3日 19:56

こんばんは❗
関西圏にも二郎系はあるんですね🤔
醤油、塩、徳島?はやっぱり甘辛んでしょうね

川崎のタッツー | 2019年2月3日 20:06

こんばんわ~

ワタクシだったら、間違いなく徳島を選択してますわ~w

徳島だと、卵黄も入ってるのかな~?w

たく☆(摂生中) | 2019年2月3日 21:14

どもです!
兵庫にも二郎系は進出しているんですね。
しかしチャーがいまいちなようで。スープも直系には及ばなかったようですね。
これならばやはり徳島味の二郎が気になってしまいますよ。
ワタクシが知る限りでは二郎と徳島の融合はこのお店しか知りません。

さぴお@ダイエット中 | 2019年2月3日 21:22

こんばんは。

関西の二郎系は京都でしか食べたことないので、兵庫や大阪ではどんな店があるのかかなり気になってます。
マッチョは大阪にもあるみたいなので機会があれば是非行ってみたいですね。

A.U | 2019年2月3日 21:34

こんばんは〜
店名が凄いですね(笑)
徳島は聞いただけでも甘そうですね。

がく | 2019年2月4日 02:42

おはようございます
徳島の二郎 見てみたいですね!
卵黄入って豚バラに甘辛煮がはいるんでしょうか。

mocopapa | 2019年2月4日 04:31

potiさん,どうもです。
関西でも二郎系ですか。
独特な感じですね。
とにかく関西行ってみたい。

RAMENOID | 2019年2月4日 05:01

こんにちは。
神戸シリーズ続きますね~
豚が立派ですが味が抜けてるのは残念でした。

kamepi- | 2019年2月4日 07:20

屋号が面白いですね。
チャーシュー麺的仕様で700円はおトクかと。
その味抜けは惜しいですが。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年2月4日 07:55

おはようございます(*^^*)

スッキリしたらドカ盛すか~❗
徳島の二郎系?
いろんな二郎系が増殖してますね~

としくん(また停滞) | 2019年2月4日 08:41

potiさん、おはようございます!

徳島テイストも気になりますが、塩テイストも魅かれます(^^)
それにしてもスゴい店名ですネ(#^^#)

つちのこ | 2019年2月4日 09:56

どもー^^

これ ふとっちょ には、なってもマッチョにはならん思います(笑)

こんばんは!

すんげー店名😂 マッチョにならないでくださいね😁

こんにちは。

神戸に行ってもやはりJに食指が動いてしまいますね(^_^)。
徳島だと卵にご飯もつくでしょうからOG仕様になるでしょう。

glucose(しばし休止) | 2019年2月5日 13:45