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「尼ロック¥900」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真2019.1.16

ロックンなオヤジがロックンなお店へ、兵庫赤染めに選んだ店だ。痺れるような店内の空気感、店主さんのアノ湯切りを含めた一挙手一投足をジッと見つめる客人。この緊迫感の中、アノ店主さんにより手渡された一杯は間違いないビジュアル。

味の先導は多めの鶏油によるもの。徐々に鶏出汁の旨みが顔を出すが、鶏油により若干マスクされれている印象を受ける。複雑な醤油ダレの芳醇さも加わり間違いのない美味さなのは確かである。しなやかな細麺は店内案内のように硬め不可の柔らかめの茹で上がり。スープの吸い込みを良くしたものだろうか、その通り親和性は抜群だ。チャーシューは肉質しっかり。

現在主流となりつつあるネオ芳醇端麗系だが、その先駆けの一杯を頂けた。その他色んな意味で点数以上の満足感がある訪問となった。
なお後会計なので食い逃げ注意だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
兵庫県コンプおめでとうございます。
尼ロック裏山です!
残りの国内は沖縄とG県のみですね。😄
最近の後会計は要注意ですね😳

麺’s 【摂生中】 | 2019年1月23日 23:45

どもです。
いつの間にかあと二県。
うーむ。
そろそろ・・・ですね(笑)

一日三食ラーメンprogress | 2019年1月24日 04:38

兵庫染めおめでとうございます。
国内制覇までもう一息ですが、
沖縄がハードルかな。

おゆ (ゆるり) | 2019年1月24日 10:38

こんにちわ~

とうとう国内制覇までもう一息ですか?
沖縄は無理でせうがG県はお付き合いしますよ~w(笑)

しかし、羨ましい~♪
コチラ町田時代に食べておけば良かったなぁ・・・とずっと思ってますw

バスの運転手 | 2019年1月24日 11:24

こんばんは。
赤坂で食べた時は結構響きました。
此方も寄ってみたいですね〜

kamepi- | 2019年1月24日 18:47

赤坂で食べたことがありますが、
多めの鶏油で胸やけした記憶があります😅

NORTH | 2019年1月24日 19:04

こんばんは。
兵庫県╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
全国各地お疲れ様です(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年1月24日 23:37

こんにちは
兵庫に移転してから行って無いんですよ。
行かなくちゃと思いながら。
全国制覇、見えてきましたね!!!

mocopapa | 2019年1月25日 13:54

お尻を振りながら麺の湯切り。素敵です。

Dr.KOTO | 2019年1月28日 19:57

オヤジさん,どうもです。
電車の機械故障がなければここに行くはずでした。
兵庫が染められなかったのは超残念です。

RAMENOID | 2019年2月13日 05:39