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「キムチラーメン」@丸高中華そば 神戸二宮店の写真とある休日、晩飯フリーとなり無性にラーメンとヤキメシをセットで食したくなりました。真っ先に思い浮かんだ新福菜館 本店はここ最近訪問頻度が上がっていたので、神戸のコチラに伺うことに。7年ぶりの訪問です。夜の8:00前くらい、店内先客1名。そのあと後客多数でほぼ満席。今回はキムチラーメンを、それに焼めし発注。しばし待ちます。

程なくして写真のラーメンが提供、ほぼ同時に焼き飯提供です。配膳の瞬間に獣臭がフワッと拡がり、良い感じに茶濁したスープが見るからに御馳走です。頂くと確かに和歌山という感じのわずかに粘度のあるテロリとした食感。しっかり炊き出された感のある豚骨に醤油はあとくせのないすっきり感のあるもので口当たり良いです。麺は細めのストレート麺、丸みのある形状でツルツルした食感。チャーシューは3枚ほど。肉がしまった感があります。キムチは酸味控えめ、辛さはそこまで強くないですがすっきりとしたタイプの辛さ。その他にメンマ、ネギ、ナルトなど。

7年ぶりに頂いたコチラのラーメン(焼めしは初)でしたが、こんなにウマかったかと思うような一杯で、焼飯と頂くと相乗効果で箸とレンゲがどんどん進みます。気づけばスープまで完食完飲。満足のディナーとなりました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
新福菜館にも劣らない組み合わせですよね
次回関西行きは7月、機会を見てこういうトラディショナルなやつをいただきたいです。

立秋 | 2018年5月6日 22:52

立秋さん、こんばんは~。

御レビに触発されてのこの組み合わせ、ほんといいですよ。
ある意味新福以上かも?
ここ最近は小生もトラディショナル系が好みになってきました。

SBT | 2018年5月6日 23:54