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「冷麺」@来来亭 明石大久保店の写真暑かったので、夏季限定の冷麺を注文。冷やし中華とも言いますね。
醤油ベースにカラシとマヨネーズが始めから混ざったタレになっています。
具材はチャーシューとキュウリ、刻み海苔。
麺はラーメンと同じ麺と思います。
ラーメンほどいろいろとこだわり注文が出来ないので、あとはトッピングで
乗せるだけのようです。
味は酸味の効いたタレにマヨネーズのまろやかさとカラシのパンチが効いた
バランスの良い感じに仕上がって、麺とも相性が良かったです。

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